当地时间8月26日，瑞典北部城市基律纳发生一起大规模蘑菇中毒事件。8名来自中国的游客在当地采摘并食用野生蘑菇后出现中毒症状配资网上炒股平台，被紧急送往医院救治。目前，医疗部门尚未公布游客具体健康状况及仍在接受治疗的人数。
基律纳医院急诊科
据瑞典媒体《晚报》（Aftonbladet）报道，此次中毒的8名游客来自一个中国自驾旅行团。事发当天，他们因出现明显中毒症状被送往基律纳医院，医院在评估情况后迅速启动应急状态。
基律纳医院急诊科主任海伦娜·弗雷德里克松·奥格伦（HelenaFredrikssonÅgren）在接受采访时表示，“接收如此大规模的蘑菇中毒群体非常罕见，我从未遇到过类似情况。”她介绍，基律纳医院仅有18张病床，且以急诊医疗为主，“我们很快意识到需要与该地区其他医院合作，才能妥善处理这一情况”。事发次日（27日），医院外的停车场仍停放着四辆挂着中国牌照的汽车，而部分中毒游客已被转往该地区其他医院接受进一步治疗。
医院外停放着几辆挂着中国牌照的汽车
目前，医疗人员尚未确定游客误食的具体蘑菇种类，也未明确蘑菇的采摘地点。海伦娜解释，“医疗系统的重点始终是观察患者症状并提供救治，这些游客当时已出现清晰的中毒迹象，但我们尚未知晓蘑菇的具体来源。”
针对此次事件，瑞典蘑菇顾问鲁特·福克（RutFolke）表示，虽然当前季节尚早，基律纳地区的蘑菇总量较少，但该区域仍存在可能致命的毒蘑菇。鲁特介绍，瑞典约有10种野生蘑菇在被食用后可能导致致命伤害，其中部分毒蘑菇的外形与其他国家的可食用蘑菇相似，容易造成误采。“在北博滕地区的内陆地带，常见的致命毒蘑菇包括白毒蝇伞和毒鹅膏”，她强调，这两种蘑菇均含有鹅膏毒素，一旦进入人体便会对肝脏造成损伤。此外，瑞典野生蘑菇中还存在含奥雷兰毒素的种类，这类毒素主要损害肾脏功能。
该地区发现的一种有毒蘑菇
据瑞典社会事务局（Socialstyrelsen）统计数据，瑞典每年平均约有40人因蘑菇中毒寻求医疗帮助，此次8名游客集体中毒的情况实属罕见。
目前，北博滕地区医疗部门仍未公布中毒游客的具体健康状况，也未说明目前仍在接受治疗的游客人数。海伦娜表示，“部分患者已转至其他医院，因此我们无法提供更多关于他们现状的信息。”
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瑞典人的“蘑菇信仰”
在瑞典，采蘑菇其实是一件非常正常，甚至神圣的事情。对他们而言，蘑菇不是危险的陌生物，而是秋天森林里的黄金。
每到八九月，瑞典人最爱的休闲方式之一就是拎着篮子，全家进森林采蘑菇。尤其是鸡油菌（kantarell），被称为“森林里的黄金”。炒一盘黄澄澄的鸡油菌，配上烤面包和奶油酱，那是整个北欧人的秋日浪漫。
瑞典还有“Allemansrätten”（公众通行权），允许任何人进入森林采蘑菇和浆果。于是，秋天的森林里，常常能看到父母带着孩子，边教边捡的温馨画面。
小红书等中文社交媒体也有不少分享“瑞典采蘑菇攻略”的帖子。
当然，真正的瑞典老司机们，还都有属于自己的“秘密点”（kantarellställe）。这可是比银行密码还要保密的财富。你要是问瑞典朋友：“哪里能找到鸡油菌啊？”得到的回答多半是一个“神秘微笑”，然后换个话题。传说中的“蘑菇坐标”，宁可带进棺材，也不会随口说出。
如果说秋天属于蘑菇，那么春天就是野菜的舞台。熊葱（ramsons，俗称野韭菜）、荨麻、野酸模，甚至野生浆果嫩芽，都能进厨房变身大餐。
春天的瑞典餐厅菜单上，经常会出现这些野菜的身影。荨麻汤、熊葱酱、野酸模沙拉……乍一听有点草根气息，但在米其林厨师的手里，能被端上白瓷盘，摇身一变成精致的“森林料理”。
换句话说，瑞典人和自然的关系是一种“亲密而专业”的互动。他们享受采摘的乐趣，但前提是——他们真的懂。
所以才会有瑞典网友无奈感叹：“采蘑菇在我们这是生活艺术，不是生存游戏。”
瑞典每年都有几十例蘑菇中毒入院的案例，当地人都知道“不认识的绝对不碰”是铁律。
采蘑菇和采野菜是瑞典文化里非常迷人的一部分，值得体验。但前提是，要么找当地向导配资网上炒股平台，要么先做点功课。
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